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為什么果酒突然這么受歡迎?

發布日期:2021-09-26 15:29:14 作者: 點擊:

為什么果酒突然這么受歡迎?

新生代變舊為新,時代的變遷極大地推動了市場方向。在目前的消費市場中,老年人占據的部分逐漸減少,成年的90后、00后逐漸成為市場的主要消費力量。

顯然,這些年輕人的喜好與過去的消費者完全不同,比如對酒的態度。

老年人更喜歡喝溫酒,比如白酒。五糧液、茅臺等名酒是20世紀60年代果酒市場的寵兒。20世紀80年代,中年人更喜歡喝優雅、有身份代表的果酒,于是果酒便蓬勃進入果酒市場。21世紀,那些懵懂的少年逐漸長大,90后更喜歡喝甜酒,于是果酒蓬勃而來。

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然而,在新鮮之后,果酒沒能像白酒和果酒一樣在果酒市場掀起熱潮。發生了什么事?

為什么果酒突然這么受歡迎?

其實主要是因為貼牌很多酒商為了獲取利益,降低酒的生產成本,在酒的生產上沒有投入太多的心思,酒的口感不盡如人意。而營銷電商只知道一味的賣文案,玩營銷,完全忽略了酒的品質,極大的影響了消費者對酒的態度。

果酒剛開始流行的時候其實有一手好牌。2019年,調研數據顯示,90后年輕消費者正逐漸成長為網絡果酒消費的主要驅動力,并呈現出“低度酒”、“小眾酒”、“顏值果酒”等一些果酒偏好關鍵詞。

20世紀90年代后,消費者對果酒的喜愛更加多樣化。他們更注重“色、香、味”的多維體驗。他們不僅能喝低酒精的甜酒,還能做出味道刺激的烈性酒,這完全是根據他們的喜好。這足以看出果酒市場的年輕驅動力。

如今,年輕人更喜歡嘗試各種各樣的東西。他們的目光不僅會被白酒、果酒、啤酒吸引,還會被果酒吸引。研究數據顯示,果酒在90后中特別受歡迎,是果酒市場的新寵。

而且,隨著女性地位的提高,女性在消費市場上也越來越多,女性更喜歡喝口感清爽甘甜的酒,這與這幾點非常吻合。因此,目前果酒的消費市場主要集中在年輕人和女性。

為了迎合女性群體的喜愛,果酒廠商爭相推出針對女性消費者的產品,他們提出低糖低熱量的不含酒精的產品來吸引更多的女性消費者。從女性消費者對“低濃度酒”、“無酒精酒”銷量的貢獻越來越大,足以看出“健康”在女性消費觀念中的重要性。

同樣,為了迎合女性,工廠在果酒的設計和包裝上下了很大功夫,力求更高的顏值和更豐富的果酒口感。

產品融入釀酒“低度、酸甜適中、果香濃郁”,選用優 質原料,結合現代科技,進行多菌種發酵。發酵酒的原料具有創新性、高度覆蓋性和多樣性。酒體既保留了原有花果的香氣和風味,又軟化了發酵酒本身的酸味,是市場上不可 多得的美味發酵酒。


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