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如何鑒別原發酵酒和勾兌特色果酒

發布日期:2021-11-29 11:30:07 作者: 點擊:

如何鑒別原發酵酒和勾兌特色果酒

說白了,勾兌酒其實就是糖水混合酒精、色素、香精、糖等。這對我們人體沒有好處!發酵果酒含有果糖、果膠、葡萄糖、維生素等對人體有益的物質!我們應該如何區分它們?在本文中,我們將帶您詳細討論它們。

果酒

1.看透明度:原果發酵酒不像勾兌的特色果酒那樣清澈透明,因為原果發酵酒有無窮的果肉。

2.看顏色:原果發酵酒不像勾兌果酒那樣鮮艷靚麗,如藍色、綠色、粉色等,因為原果發酵酒不添加色素。原來的發酵酒只有酒色和香檳色(淺黃色),這只是深色和淺色的區別。

3.聞香:原果發酵酒的香氣沒有勾兌的特色果酒濃郁,因為原果發酵酒沒有添加香精。

4.口感:勾兌后的果酒口感單一。水果發酵酒醇香濃郁,同時從口中可以明顯分辨出它是什么樣的產品,而不是聞起來很香。

5.靜置后香氣變化:將原果發酵酒倒入酒杯中,靜置3-5天后,香氣變化變得稍弱,靜置3-5天后,勾兌酒的精華幾乎完全蒸發。

6.看保質期:勾兌特色果酒的保質期為1-3年,原果發酵酒的保質期會更短,酒存放6個月后會進行自然二次微發酵,讓口感更飽滿!

以上就是我們為大家整理的如何鑒別原果發酵酒,調配特色果酒的方法。如果您有任何疑問,請直接打電話給我們,我們的工作人員會再次給您詳細的答復。


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