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果酒廠家教你櫻桃酒的保存方法及注意事項

發布日期:2022-01-17 00:00:00 作者: 點擊:

果酒廠家教你櫻桃酒的保存方法及注意事項

炎熱的夏天,紅櫻桃是受歡迎的水果,用櫻桃釀制的櫻桃酒色澤鮮艷誘人,酒液清澈透明,像流動的瑪瑙,很受現代年輕人的喜愛。那么,如何保存櫻桃酒,喝櫻桃酒有哪些注意事項呢?

櫻桃酒的保存方法

(1)一般櫻桃酒釀造后可保存8~12個月。經過四個月的醞釀,好直接飲用。飲用前搖幾下可以使酒中的成分更加均勻,從而改善櫻桃酒的口感。

櫻桃酒的保存方法及注意事項1

(2)很多人用桶或壇裝櫻桃酒,但桶與壇之間的密封往往比較困難,容易揮發和泄漏,如果密封不夠好,容易使外界細菌侵入酒中,影響櫻桃酒的品質,從而導致酒變質,酒內化學成分氧化,引起沉淀、渾濁、異味等。因此,選擇密封效果好的玻璃罐,可以有效保證櫻桃酒的品質。

(3)櫻桃酒好保存在8-25的環境中,否則溫度過低容易凍酒,溫度過高容易使酒中的營養物質發生反應。而且好遠離光線,因為光線很容易改變葡萄酒的成分。

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