果酒廠家教你櫻桃酒的保存方法及注意事項
炎熱的夏天，紅櫻桃是受歡迎的水果，用櫻桃釀制的櫻桃酒色澤鮮艷誘人，酒液清澈透明，像流動的瑪瑙，很受現代年輕人的喜愛。那么，如何保存櫻桃酒，喝櫻桃酒有哪些注意事項呢?
櫻桃酒的保存方法
(1)一般櫻桃酒釀造后可保存8~12個月。經過四個月的醞釀，好直接飲用。飲用前搖幾下可以使酒中的成分更加均勻，從而改善櫻桃酒的口感。
櫻桃酒的保存方法及注意事項1
(2)很多人用桶或壇裝櫻桃酒，但桶與壇之間的密封往往比較困難，容易揮發和泄漏，如果密封不夠好，容易使外界細菌侵入酒中，影響櫻桃酒的品質，從而導致酒變質，酒內化學成分氧化，引起沉淀、渾濁、異味等。因此，選擇密封效果好的玻璃罐，可以有效保證櫻桃酒的品質。
(3)櫻桃酒好保存在8-25的環境中，否則溫度過低容易凍酒，溫度過高容易使酒中的營養物質發生反應。而且好遠離光線，因為光線很容易改變葡萄酒的成分。
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