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果酒廠家教您識別什么是好的果酒?

發布日期:2022-05-06 00:00:00 作者: 點擊:

果酒廠家教您識別什么是好的果酒?

近幾年,健康、時尚元素已逐漸使果酒成為酒界的新寵為大眾所喜愛,也正因如此,越來越多的果酒在市場上前赴后繼。面對品牌眾多,風格迥異的果酒大軍,消費者該如何進行選擇?那么今天,果酒廠家教你如何識別一款果酒的品質。

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果酒廠家教您識別什么是好的果酒?

果酒外觀——應具有原果實的真實色澤,酒液清亮透明,具有光澤,無懸浮物、沉淀物和混濁現象。

果酒香氣——果酒一般應具有原果實特有的香氣,陳酒還應具有濃郁的酒香,而且一般都是果香與酒香混為一體。酒香越豐富,酒的品質越好。

果酒滋味——應該酸甜適口,醇厚純凈而無異味,甜型酒要甜而不膩,干型酒要干而不澀,不得有突出的酒精氣味。

果酒酒度——我國國產果酒的酒度多在12~18度范圍內。

果酒色素——果酒應該是天然色素,添加了人工色素的酒只需要在酒杯里放入幾張紙巾,酒變清了帶便添加人工色素,顏色不變代表為天然。


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