果酒廠家教您識別什么是好的果酒?
近幾年，健康、時尚元素已逐漸使果酒成為酒界的新寵為大眾所喜愛，也正因如此，越來越多的果酒在市場上前赴后繼。面對品牌眾多，風格迥異的果酒大軍，消費者該如何進行選擇?那么今天，果酒廠家教你如何識別一款果酒的品質。
果酒廠家教您識別什么是好的果酒?
果酒外觀——應具有原果實的真實色澤，酒液清亮透明，具有光澤，無懸浮物、沉淀物和混濁現象。
果酒香氣——果酒一般應具有原果實特有的香氣，陳酒還應具有濃郁的酒香，而且一般都是果香與酒香混為一體。酒香越豐富，酒的品質越好。
果酒滋味——應該酸甜適口，醇厚純凈而無異味，甜型酒要甜而不膩，干型酒要干而不澀，不得有突出的酒精氣味。
果酒酒度——我國國產果酒的酒度多在12～18度范圍內。
果酒色素——果酒應該是天然色素，添加了人工色素的酒只需要在酒杯里放入幾張紙巾，酒變清了帶便添加人工色素，顏色不變代表為天然。
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