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  • [行業資訊] 關于果酒、花酒的基本常識

    關于果酒、花酒的基本常識——純糧釀酒技術篇。說白了,我覺得今天我要告訴你們的是關于水果酒和花酒的生產常識。作者發現,。作者發現,許多人顯然不了解這個行業,不得不盲目選擇和盲目要求。在作者看來,沒有客戶是上帝。如果客戶說什么,他們就不能改變事
    發布時間:2022-06-14   點擊次數:14

  • [常見問答] 果酒花酒真的是用花和果來釀造的嗎?

    果酒花酒市場上有很多,這些果酒花酒真的是用花和果來釀造的嗎?有些水果不需要添加葡萄酒曲,而是直接通過添加糖和雜項來發酵?;ㄆ咸丫菩枰ㄟ^混合法發酵,通過混合法發酵谷物和花,并添加一定數量的葡萄酒曲。因此,白酒的香氣和白酒的特點。就像我們常說
    發布時間:2022-06-07   點擊次數:17

  • [行業資訊] 生產果酒時為什么要進行澄清?

    生產果酒時為什么要進行澄清?在果酒的生產中有兩種澄清作業,一是果汁的澄清,二是原酒的澄清。果汁澄清的目的是在發酵前將果汗中的雜質盡量減少到較低限度,以避免果汗中的雜質參與發酵而產生不良成分給酒帶來異味。原酒澄清的目的是為了避免果汁在貯存過程
    發布時間:2022-03-03   點擊次數:52

  • [行業資訊] 存放果酒需要注意什么?教你辨別果酒真假

    存放果酒需要注意什么?教你辨別果酒真假果酒的儲存區域應遠離溫差大的地方。果酒的儲存方法有以下幾個方面:1.保持果酒平坦和烈酒筆直的概念。紅酒傾斜或平放放置,可以使瓶中的酒泡入軟木塞中,保持軟木塞的濕度,開瓶時不易折斷軟木塞或產生小碎屑。烈酒
    發布時間:2021-11-27   點擊次數:17

  • [行業資訊] 什么是果酒?看完后就明白是什么了!

    什么是果酒?看完后就明白是什么了!“用水果釀造的酒叫‘果酒’。果酒的顏色因釀造水果的顏色而異。果酒的特點是口感豐富、多汁、香甜。蘋果酒、梅子酒、石榴酒等都屬于果酒,而葡萄酒也是果酒的一種?!庇山湍赣盟旧淼奶欠职l酵而成的酒,含有水果味和酒
    發布時間:2021-11-16   點擊次數:94

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